解讀青稞加工設(shè)備的應(yīng)用場(chǎng)所

　　1、用于加工傳統(tǒng)食物

　　目前，通過青稞加工設(shè)備發(fā)展青稞特色農(nóng)產(chǎn)品加工與綜合利用，提高其附加值，迫在眉睫。青稞加工設(shè)備比較常見的制品有青稞面，青稞米，糌粑等等，同時(shí)青稞還可以作為麥片粥、米花、面包和饃饃或磨粉制成糕點(diǎn)等食用。

　　2、用于釀酒工業(yè)

　　青稞品種含高淀粉和低纖維成分，具有高的消化能力，是釀酒工業(yè)的理想原料。青稞酒歷史悠久，距今已有2000年以上的歷史，現(xiàn)代青稞酒早已實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)。目前以青稞為原料開發(fā)的酒品主要有青稞白酒、青稞干酒、青稞啤酒和青稞營(yíng)養(yǎng)酒等。

　　3、用于飲料工業(yè)

　　青稞具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和突出的醫(yī)藥保健作用，是開發(fā)保健型飲料的最佳原料之一。以青稞為主要原料，藥用植物、蔬菜等為配料制作的保健型飲料更接近中國(guó)人的消費(fèi)習(xí)慣，發(fā)展空間很大，目前開發(fā)的青稞燕麥飲品茶、青稞礦泉水保健飲料、青稞酒渣飲料、青稞保健茶，均完整地保留了青稞以及各種藥用植物成分及功能價(jià)值，具有特殊的青稞香味，無咖啡因、低糖。

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