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石磨面粉機械廠家提高產(chǎn)能迫在眉睫
發(fā)布時間:2019-12-24 13:46:19 來源:河南泰興糧機 點擊:
【摘要】 石磨面粉是由石磨面粉機械經(jīng)過石磨研磨加工生產(chǎn)出來的,在很多人的印象中,石磨面粉呈弱堿性,能輕微調(diào)節(jié)人體酸堿平衡?! ∈ッ娣蹤C械的產(chǎn)能是每個面粉加工廠關(guān)注的重點,畢竟它是同廠家的經(jīng)濟效益掛鉤的,是每個客戶選擇設(shè)備的重要指標,其實要達...
石磨面粉是由石磨面粉機械經(jīng)過石磨研磨加工生產(chǎn)出來的,在很多人的印象中,石磨面粉呈弱堿性,能輕微調(diào)節(jié)人體酸堿平衡。
石磨面粉機械的產(chǎn)能是每個面粉加工廠關(guān)注的重點,畢竟它是同廠家的經(jīng)濟效益掛鉤的,是每個客戶選擇設(shè)備的重要指標,其實要達到設(shè)備的高產(chǎn)客戶除了要在選擇設(shè)備的時候有跡可循,在日后的石磨面粉機械使用過程中也是有方法的,下面我們來了解一下具體的方法:
清理工藝,主要就是清理原料中的各種雜質(zhì),石子、沙塵、破損麥等等目的就是為了不讓這些雜質(zhì)影響面粉的出粉質(zhì)量。水分調(diào)節(jié),由于不同地區(qū)、不同品種,原料有干、有硬、有濕軟。經(jīng)過清理后要進行水分調(diào)節(jié),要把原料達到合適的水分含量。
潤麥,潤麥的含義就是經(jīng)過水分調(diào)節(jié)以后的原料靜置一段時間,主要是為了讓小麥的水分向麥粒中進行滲透,同時讓整個小麥間的水分達到平衡,使麥粒的皮層與胚乳易于分離開來,可使石磨面粉機的加工情況更加良好,加工出來的面粉粉質(zhì)更佳。再者就是小麥的潤麥時間,一般為30—48小時,小麥的含水量在13-14.5%。
研磨與過篩,運用石磨面粉機械進行對小麥的研磨是一個重復的工作,石磨面粉機本身的轉(zhuǎn)速很低,壓力相比于機械磨的要小,避免了高速旋轉(zhuǎn)破壞了小麥的生物活性,保留了小麥中的活性物質(zhì)。(蛋白質(zhì)、面筋質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、鐵、維生素、胡蘿卜素等等)。石磨面粉的口感較佳,麥香味更加濃郁,營養(yǎng)價值極高,是綠色的健康食品。
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